Cozinha da Goiabis : Joelho
23:43
Olá pessoinhas queridas :3 então esse final de semana foi maio que culinário pra mim , eu fiz joelho como é chamado aqui no Rio, mas se você não mora no rio e ta pensando que eu cozinhei um joelho; Joelho é aquele salgado de massa de pão enrolando queijo e presunto ou frango também.Bom eu fiz na sexta e minha mãe e um amigo ♥
E ele é bem fácil de fazer , então aqui vai a receita e o modo de preparo e espero que gostem;
INGREDIENTES
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 100 g de fermento de padaria
- 1 pitada de sal
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo
MODO DE PREPARO
-Misture o sal, o fermento e o leite até dissolver, em uma vasilha coloque, a farinha e o óleo amasse até formar uma massa homogênea, deixe descansar por uns 30min ou até inchar
-Abra a massa, corte em pedaços (tamanho desejável para o salgado) abre a massa de forma que você feche parecendo um papel de presente e coloque o presunto e o queijo uma dica e colocar o presunto em um processador , se não tiver um na sua casa use o liquidificador outra dica e você usar uma fatia de queijo pra cada joelho, passe a gema de um ovo por cima pra ficar assim bem bonito e leve para assar por uns 15 a 20 minutos
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